Uno de los abuelos de los hermanos Esteban tenía algunos galgos para sus partidas de caza y, para rendirle pleitesía, quisieron incluirlo en la imagen de este vino fino, sabroso, de trago largo.
9,60€
Variedad: 100% tinta del país.
Procedencia: Paraje Valdehermoso. Suelos heterogéneos de arena, cascajo, arcilla y caliza.
Rendimiento: 5.500 kg/Ha.
Vinificación: Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable de 18.000 kg. Fermentación maloláctica en cemento.
Crianza: 9 meses en barrica. 90% barricas roble francés usado; 10% barricas roble francés nuevo.
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