Descubre
nuestra Historia
El germen de Bodegas y Viñedos Valderiz, como todo gran proyecto vinícola, está basado en una laboriosa dedicación a la viña. En 1980 Tomás Esteban decidió continuar con la tradición familiar y dedicarse en exclusiva a la viticultura.
Te invitamos a conocer
Nuestras diferentes variedades de
vinos
Valderiz
20 meses en Barrica
El emblema de la bodega, con el que se expresa toda su identidad, el saber hacer, la experiencia de tantos años y el amor al terruño. También es el vino que ofrece más alegrías y reconocimientos internacionales por prescriptores especializados.
Variedad
95% tinta del país, 5% albillo mayor.
Procedencia
La Loma, Manvirgo, Juegabolos, El Carril y La Ladera. Suelo franco arenoso, arcilloso, canto rodado, afloramientos de caliza y arena en algunas zonas.
Rendimiento
4.000 kg/Ha.
Vinificación
Fermentación espontánea en tanques de cemento de 8.000 kg. Fermentación maloláctica 50% en barrica y 50% en cemento.
Crianza
20 meses en barricas de 225 L. 80% roble francés, 20% roble americano. 50% nuevo, 50% de un vino.
Más de 100
hectáreas de viñedo
En la actualidad Valderiz dispone de 100 hectáreas de viñedo en propiedad que cuentan con el Certificado de Viticultura Ecológica, 90 Ha. plantadas por Tomás Esteban y otras 10 Ha. que él conservó de su padre.
Filosofía
& Bodega
Trabajar en orgánico en el viñedo, donde también se aplican técnicas de agricultura biodinámica, se traslada allá del campo.
La bodega está diseñada para que sea eficiente en todos los niveles: se minimiza el desperdicio de agua y el autoconsumo energético es posible gracias a los paneles solares instalados en el tejado.
